Программа курса
Пакет «Основной»
Пакет «Продвинутый»
Бесплатная рассрочка
(условия ниже)
11 700 р.
14 700 р.
При 100% оплате
скидка 500 р.
11 200 р.
14 200 р.
Модуль 1
Бисквитное тесто.
Вводный урок.
Разновидности бисквитов
Сырье, инвентарь, необходимые материалы.
Урок 1
Секреты и тонкости бисквита
Урок 2
Бисквит Основной Классический
Урок 3
Бисквит Шоколадный
Урок 4
Бисквит Масляный
Урок 5
Хранение и упаковка готовых бисквитов
Урок - Бонус
Ведение кондитерского бизнеса
Модуль 2
Торт Клубничный рай
Вводный. Сырье, инвентарь.
Урок 6
Клубничное желе с мятой
Урок 7
Сметанный крем со сливками
Урок 8
Склейка ванильного торта с клубникой и заварным кремом
Урок 9
Сливочно-сырный крем
Урок 10
Закатка торта сливочно-сырным кремом
Урок 11
Декорирование торта в стиле «Рустик»
Урок - Бонус.
Декорирование торта в стиле «Рустик» (второй вариант)
Модуль 3
Торт Шоколадный кураж
Вводный урок. Сырье, инвентарь.
Урок 12
Начинка-Вишня с перцем
Урок 13
Шоколадный крем
Урок 14
Склейка шоколадного торта с вишневой начинкой и шоколадным кремом
Урок 15
Лапки из шоколада
Урок 16
Шоколадный крем-ганаш
Урок 17
Закатка торта ганашем
Урок 18
Декорирование торта в авангардной технике
Урок - Бонус
Изготовление цветка из шоколадной глазури
Модуль 4
Торт Пряное яблоко
Вводный урок. Сырье, инвентарь.

Урок 19
Начинка Яблочно-грушевая с пряностями
Урок 20
Крем Патисьер
Урок 21
Ванильный Крем
Урок 22
Склейка бисквитов с яблочной начинкой и ванильным кремом
Урок 23
Швейцарская меренга, безе на палочке
Урок 24
Масляный крем на основе швейцарской меренги
Урок 25
Закатка торта сливочным кремом
Урок 26
Декорирование торта в современном стиле
Урок - Бонус
Цветы из безе
Модуль 5
Бисквитный рулет «Мажор»

Вводный урок. Сырье, инвентарь.
Урок 27
Брусничное конфи
Урок 28
Крем заварной основной
Урок 29
Рулет бисквитный тесто
Урок 30
Рулет ванильный с брусничным конфи - сборка
Урок 31
Крем на швейцарской меренге
Урок 32
Кремовые цветы
Урок 33
Декорирование рулета
Модуль 6
Бисквитные пирожные «Лимонное настроение»
Вводный урок. Сырье инвентарь.


Урок 34
Выпечка и подготовка бисквитов
Урок 35
Пропитка для бисквитов
Урок 36
Лимонный кейк
Урок 37
Сборка пирожного 1
Урок 38
Сборка пирожного 2
Урок 39
Декор с шоколадной глазури
Урок 40
Декорирование пирожных шоколадной глазурью
Модуль 7
«Советы по продвижению в сети. Маркетинг».
Приглашенный Эксперт Акулинина Ирина.


Урок 41
«Продающее оформление страницы в Инстаграм»
Урок 42
«Продвижение в Инстаграм»
Урок 43
«Продажи»
Урок 44
«Бренд личности
для кондитера»
Модуль 8
«Школа мобильной фотографии SchoolZoom».
Приглашенный Эксперт Роман Лобастов.


Урок 45
«Фуд фото на телефон»
Модуль 9
Бисквиты. Продвинутый уровень.


Урок 46
Ягодный бисквит


Урок 47
Кокосовый дакуаз

Модуль 10
Макаронс
Вводный урок. Сырье, инвентарь.

Урок 48
Начинки для макаронс вводная

Урок 49
Шоколадная / ванильная
Урок 50
Начинка Апельсин /кокос
Урок 51
Миндальные шапочки
Урок 52
Макаронс-сердечи
Урок 53
Сборка макаронс

Урок 54
Декорирование макаронс
Модуль 11
Зефир. Вводный урок.
Сырье, инвентарь.

Урок 55
Яблочный зефир. Приготовление яблочного пюре
Урок 56
Приготовление яблочной зефирной массы
Урок 57
Яблочный зефир. Отсаживание фигурного зефира
Урок 58
Яблочный зефир. Сборка
Урок 59
Брусничный зефир. Приготовление брусничного пюре
Урок 60
Приготовление брусничной зефирной массы
Урок 61
Брусничный зефир. Отсаживание фигурного зефира
Урок 62
Брусничный зефир. Сборка
Модуль 12
Торт «Банан-шоколад»
.
Урок 63
Банановое компоте с орехами
Урок 64
Крустилан
Урок 65
Шоколадный крем с ромом и хрустом
Урок 66
Сборка торта
Урок 67
Крем ганаш на чёрном шоколаде
Урок 68
Закатка торта
Урок 69
Шоколадная глазурь для подтеков
Урок 70
Декорирование торта шоколадными подтеками, макаронс и зефиром
Урок - бонус
Декор в современном стиле
Модуль 13
Торт Манго с кокосом.

Урок 71
Манговое компоте
Урок 72
Сливочный крем и сборка торта
Урок 73
Апельсиновый ганаш на белом шоколаде
Урок 74
Вафельный декор
Урок 75
Декорирование торта кремом и Вафельным декором
Модуль 14
Декорирование торта Японским бисквитом.

Урок 76
Японский бисквит-декор
Урок 77
Шары из изомальта с наполнением
Урок 78
Декорирование торта японским бисквитом и шарами из изомальта
Пакет основной
Пакет продвинутый
При 100% оплате
скидка 500 р.
11 200 р.
14 200 р.
Программа
курса
Пакет
Основной
Пакет
Продвинутый
Бесплатная рассрочка
(условия ниже)
11 700 р.
14 700 р.
При 100% оплате
скидка 500 р.
11 200 р.
14 200 р.
Модуль 1
Бисквитное тесто.
Вводный урок.
Разновидности бисквитов
Сырье, инвентарь, необходимые материалы.
Урок 1
Секреты и тонкости бисквита
Урок 2
Бисквит Основной Классический
Урок 3
Бисквит Шоколадный
Урок 4
Бисквит Масляный
Урок 5
Хранение и упаковка готовых бисквитов
Урок - Бонус
Ведение кондитерского бизнеса
Модуль 2
Торт Клубничный рай
Вводный. Сырье, инвентарь.
Урок 6
Клубничное желе с мятой
Урок 7
Сметанный крем со сливками
Урок 8
Склейка ванильного торта с клубникой и заварным кремом
Урок 9
Сливочно-сырный крем
Урок 10
Закатка торта сливочно-сырным кремом
Урок 11
Декорирование торта в стиле «Рустик»
Урок - Бонус
Декорирование торта в стиле «Рустик» (второй вариант)
Модуль 3
Торт Шоколадный кураж
Вводный урок. Сырье, инвентарь.
Урок 12
Начинка-Вишня с перцем
Урок 13
Шоколадный крем
Урок 14
Склейка шоколадного торта с вишневой начинкой и шоколадным кремом
Урок 15
Лапки из шоколада
Урок 16
Шоколадный крем-ганаш
Урок 17
Закатка торта ганашем
Урок 18
Декорирование торта в авангардной технике
Урок - Бонус
Изготовление цветка из шоколадной глазури
Модуль 4
Торт Пряное яблоко
Вводный урок. Сырье, инвентарь.

Урок 19
Яблочная/грушевая начинка с пряностями
Урок 20
Крем Патисьер
Урок 21
Ванильный Крем
Урок 22
Склейка бисквитов с яблочной начинкой и ванильным кремом
Урок 23
Швейцарская меренга, безе на палочке
Урок 24
Масляный крем на основе швейцарской меренги
Урок 25
Закатка торта сливочным кремом
Урок 26
Декорирование торта в современном стиле
Урок - Бонус
Цветы из безе
Модуль 5
Бисквитный рулет «Мажор»

Вводный урок. Сырье, инвентарь.
Урок 27
Брусничное конфи
Урок 28
Крем заварной основной
Урок 29
Рулет бисквитный тесто
Урок 30
Рулет ванильный с брусничным конфи - сборка
Урок 31
Крем на швейцарской меренге
Урок 32
Кремовые цветы
Урок 33
Декорирование рулета
Модуль 6 Бисквитные пирожные «Лимонное настроение»
Вводный урок. Сырье инвентарь.


Урок 34
Выпечка и подготовка бисквитов
Урок 35
Пропитка для бисквитов
Урок 36
Лимонный кейк
Урок 37
Сборка пирожного 1
Урок 38
Сборка пирожного 2
Урок 39
Декор с шоколадной глазури
Урок 40
Декорирование пирожных шоколадной глазурью
Модуль 7
«Советы по продвижению в сети. Маркетинг».
Приглашенный Эксперт Акулинина Ирина.


Урок 41
«Продающее оформление страницы в Инстаграм»
Урок 42
«Продвижение в Инстаграм»
Урок 43
«Продажи»
Урок 44
«Бренд личности
для кондитера»
Модуль 8
«Школа мобильной фотографии SchoolZoom».
Приглашенный Эксперт Роман Лобастов.


Урок 45
«Фуд фото на телефон»
Модуль 9
Бисквиты. Продвинутый уровень.


Урок 46
Ягодный бисквит


Урок 47
Кокосовый дакуаз

Модуль 10
Макаронс
Вводный урок. Сырье, инвентарь.

Урок 48
Начинки для макаронс вводная

Урок 49
Шоколадная / ванильная
Урок 50
Начинка Апельсин /кокос
Урок 51
Миндальные шапочки
Урок 52
Макаронс-сердечи
Урок 53
Сборка макаронс

Урок 54
Декорирование макаронс
Модуль 11
Зефир. Вводный урок.
Сырье, инвентарь.

Урок 55
Яблочный зефир. Приготовление яблочного пюре
Урок 56
Приготовление яблочной зефирной массы
Урок 57
Яблочный зефир. Отсаживание фигурного зефира
Урок 58
Яблочный зефир. Сборка
Урок 59
Брусничный зефир. Приготовление брусничного пюре
Урок 60
Приготовление брусничной зефирной массы
Урок 61
Брусничный зефир. Отсаживание фигурного зефира
Урок 62
Брусничный зефир. Сборка
Модуль 12
Торт «Банан-шоколад».

Урок 63
Банановое компоте с орехами
Урок 64
Крустилан
Урок 65
Шоколадный крем с ромом и хрустом
Урок 66
Сборка торта
Урок 67
Крем ганаш на чёрном шоколаде
Урок 68
Закатка торта
Урок 69
Шоколадная глазурь для подтеков
Урок 70
Декорирование торта шоколадными подтеками, макаронс и зефиром
Урок - бонус
Декор в современном стиле
Модуль 13
Торт Манго с кокосом.

Урок 71
Манговое компоте
Урок 72
Сливочный крем и сборка торта
Урок 73
Апельсиновый ганаш на белом шоколаде
Урок 74
Вафельный декор
Урок 75
Декорирование торта кремом и Вафельным декором
Модуль 14
Декорирование торта Японским бисквитом.

Урок 76
Японский бисквит-декор
Урок 77
Шары из изомальта с наполнением
Урок 78
Декорирование торта японским бисквитом и шарами из изомальта
Пакет «Основной»
Пакет «Продвинутый»
При 100% оплате
скидка 500 р.
11 200 р.
14 200 р.
Внимание!
Условия рассрочки:
Пакет основной
Пакет продвинутый
Первый транш 4000 р.
Первый транш 4000 р.
Второй транш 3850 р.
Срок оплаты не позднее
25 дней после старта
учебного курса.
Второй транш 5350 р.
Срок оплаты не позднее
25 дней после старта
учебного курса.
Третий транш 3850 р.
Срок оплаты не позднее
40 дней после старта
учебного курса.
Третий транш 5350 р.
Срок оплаты не позднее
40 дней после старта
учебного курса.
Итого 11700 р.
Итого 14700 р.
Внимание!
Условия рассрочки:

Пакет
основной

Пакет продвинутый
Первый транш
4000 р.
Первый транш
4000 р.
Второй транш
3850 р.

Срок оплаты не позднее
25 дней после старта
учебного курса.
Второй транш
5350 р.

Срок оплаты не позднее
25 дней после старта
учебного курса.
Третий транш
3850 р.

Срок оплаты не позднее
40 дней после старта
учебного курса.
Третий транш
5350 р.

Срок оплаты не позднее
40 дней после старта
учебного курса.
Итого
11700 р.
Итого
14700 р.
ИП Алексеев А.П. Юридический адрес: Москва, ул. Щукинская, 2

ОГРН 3095655818200191 ИНН 561202649144